Exotische-Früchte-Windbeutel

1. Wasser und Butter in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Mehl hinzufügen und rühren, bis eine homogene Masse entsteht. Den Teig 5 Minuten abkühlen lassen.
3. Die Eier nacheinander einarbeiten und den Teig gut durchmixen, bis er glatt ist.
4. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis die Windbeutel goldbraun sind.
6. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen und mit Puderzucker und Vanillezucker vermengen.
7. Die exotischen Früchte klein schneiden und unter die Sahne heben.
8. Die ausgekühlten Windbeutel vorsichtig mit einer Schere aufschneiden und die Frucht-Sahne-Mischung einfüllen.
9. Die gefüllten Windbeutel auf einem Servierteller anrichten und nach Belieben dekorieren.

Servieren Sie die Windbeutel auf einer schönen Platte und garnieren Sie sie mit frischen Minzblättern und zusätzlichen Fruchtstücken für einen lebhaften Look. Ein Spritzer Schokoladensauce kann ebenfalls hinzugefügt werden, um das Dessert zu verfeinern.

• Achten Sie darauf, die Windbeutel vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie füllen, um ein Eindringen von Feuchtigkeit zu vermeiden.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen exotischen Früchten, um die Füllung nach Ihrem Geschmack anzupassen.
• Die Windbeutel lassen sich auch gut einfrieren. Nach dem Auftauen wieder mit Sahne füllen und servieren.

Die Herstellung von Windbeuteln erfordert ein wenig Geschick, besonders beim Spritzen des Teigs und beim Befüllen. Mit geduldiger Vorbereitung ist es jedoch für Hobbybäcker machbar.

Die Kosten für die exotischen Früchte-Windbeutel sind moderat, da die Hauptzutaten wie Mehl, Eier und Sahne günstig sind. Exotische Früchte können je nach Saison und Bezugsquelle variieren.