Estragon-Limonade (Tarhun)
Diese erfrischende Estragon-Limonade ist ein beliebtes Getränk in vielen Ländern, besonders in der ehemaligen Sowjetunion. Mit dem einzigartigen Geschmack des Estragons wird diese Limonade zu einem besonderen Erlebnis an heißen Sommertagen. Einfach zuzubereiten und perfekt für Partys oder als erfrischendes Getränk bei einer Grillparty.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Löffel | Sieb | Glasbehälter | Gläser
Kaloriengehalt 70 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Estragon (frisch oder getrocknet) | 10g |
| Zucker | 100g |
| Wasser | 1L |
| Zitronensaft (frisch gepresst) | 50ml |
| Mineralwasser (sprudelnd) | 500ml |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Zucker und Wasser in einem Topf vermengen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Den Estragon hinzufügen und die Mischung für etwa 10 Minuten köcheln lassen, um den Geschmack des Estragons zu extrahieren.
- Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Anschließend durch ein Sieb in einen Glasbehälter gießen, um die Estragonblätter zu entfernen.
- Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
- Vor dem Servieren mit Mineralwasser auffüllen und auf Eis servieren. Nach Belieben mit frischen Estragonblättern garnieren.
Serviervorschläge
Die Estragon-Limonade kann in hohen Gläsern mit frischem Estragon und Zitronenscheiben serviert werden. Ideal für BBQs oder Sommerpartys.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine süßere Variante können Sie die Zuckermenge nach Geschmack erhöhen.
- Ein Spritzer Gin kann dieser Limonade eine alkoholische Note verleihen.
- Die Estragon-Limonade kann auch als Grundlage für Cocktails verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Estragon-Limonade ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind minimal, da die Zutaten leicht erhältlich und erschwinglich sind.