Espressopulver-Blondies
Espressopulver-Blondies sind eine köstliche Variante des klassischen Blondies, die durch die Zugabe von Kaffeepulver eine intensive Aromatik erhalten. Sie sind chewy, süß und perfekt für alle Kaffeeliebhaber.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Butter | 150g |
| Zucker | 200g |
| Brauner Zucker | 100g |
| Eier | 2 |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Mehl | 200g |
| Espressopulver | 2 EL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Butter in einer Rührschüssel schmelzen und dann Zucker, braunen Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen. Gut vermischen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und jeweils gut einrühren, bis die Masse cremig ist.
- Mehl, Espressopulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles gut miteinander vermengen.
- Den Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten backen.
- Die Blondies aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.
Serviervorschläge
Die Espressopulver-Blondies können pur serviert oder mit einer Sahnehaube oder Schokoladensauce garniert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Latte Macchiato!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für noch mehr Kaffeegeschmack können Sie Walnüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Achten Sie darauf, die Blondies nicht zu lange zu backen, damit sie schön saftig bleiben!
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Espressopulver-Blondies ist unkompliziert und eignet sich gut für Backanfänger. Die Schritte sind klar und einfach nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt vorhanden sind.