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    Espinacas con Garbanzos (Spinat mit Kichererbsen)

    Dieses traditionelle spanische Gericht kombiniert frischen Spinat mit nahrhaften Kichererbsen in einer einfachen, aber geschmackvollen Zubereitung. Es ist nicht nur gesund, sondern auch sättigend und perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Pfanne | Schüssel | Holzlöffel | Messer | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 37 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 10 g
    Espinacas con Garbanzos (Spinat mit Kichererbsen)

    Zutaten (1 Portion)

    Frischer Spinat500g
    Kichererbsen, gekocht400g
    Zwiebel1 St.
    Knoblauchzehen2 St.
    Olivenöl3 EL
    Paprikapulver1 TL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Zitrone, Saft1 EL
    Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen

    Zubereitung

    1. Den Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
    2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel bei mittlerer Hitze glasig braten.
    3. Den Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten weiterbraten, bis er aromatisch ist.
    4. Die Kichererbsen in die Pfanne geben und gut umrühren. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
    5. Den gewaschenen Spinat hinzufügen und unter Rühren kochen, bis er zusammenfällt.
    6. Mit Zitronensaft abschmecken und nochmals alles durchmischen.
    7. Das Gericht heiß servieren, eventuell mit einem zusätzlichen Spritzer Zitronensaft garnieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Espinacas con Garbanzos mit frischem Baguette oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie etwas Chili hinzufügen.
    • Das Gericht lässt sich auch gut mit einer Prise geräuchertem Paprikapulver verfeinern.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche.

    Kosten

    Die Kosten sind günstig, da die meisten Zutaten in jedem Supermarkt erhältlich sind.