Es Teler – Avocado and coconut milk dessert

1. Sago oder Tapiokaperlen in einem Sieb abspülen und in einem Kochtopf mit 500 ml Wasser zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten kochen, bis die Perlen transparent sind. Dann abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.
2. In einer separaten Schüssel die Kokosmilch mit Zucker nach Geschmack vermengen und gut umrühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist.
3. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. Das Avocadofleisch in dünne Scheiben oder Würfel schneiden.
4. In einem großen Glas oder Schüssel zuerst eine Schicht gekochten Sago hinzufügen, dann die frischen Früchte – Ananas und Mango.
5. Die vorbereitete Kokosmilch gleichmäßig über die Früchte und den Sago gießen. Bei Bedarf kann das Dessert für 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt werden, um es zu kühlen.
6. Das Dessert vor dem Servieren mit gerösteten Kokosraspeln garnieren und genießen.

Servieren Sie Es Teler kalt in großen Gläsern oder Schalen als erfrischendes Dessert. Es kann auch mit zusätzlichen frischen Früchten oder einem Spritzer Limettensaft garniert werden.

• Für eine noch süßere Note kann Honig oder agave Sirup verwendet werden.
• Verwenden Sie saisonale Früchte für den besten Geschmack und die beste Textur.
• Das Dessert kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

Die Zubereitung von Es Teler ist unkompliziert und schnell. Dieses Dessert kann auch von Kochanfängern problemlos zubereitet werden.

Die Kosten für Es Teler sind gering, da die meisten Zutaten kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich sind.