Erfrischendes Luzifolium-Eis
Dieses erfrischende Luzifolium-Eis ist perfekt für heiße Sommertage. Mit seiner einzigartigen Kombination aus frischen Beeren und knackigen Nüssen sorgt es nicht nur für eine kühle Erfrischung, sondern auch für einen energetischen Kick. Ein ideales Dessert für Groß und Klein!
Gesamt: 2 Stunden 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 2 Stunden
Eismaschine | Schüssel | Messer | Löffel | Eisformen
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Gemischte Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren) | 300 g |
| Luzifolium-Sirup | 100 ml |
| Joghurt (natur, ungesüßt) | 200 g |
| Honig oder Agavendicksaft | 2 EL |
| Walnüsse (gehackt) | 50 g |
| Minzblätter zur Dekoration | einige Blätter |
Bekannte Allergene: Nüsse, Milch
Zubereitung
- Die gemischten Beeren gründlich abwaschen und in einer Schüssel bereitstellen.
- In einem kleinen Topf den Luzifolium-Sirup kurz erhitzen, bis er leicht eindickt, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Das Joghurt mit Honig oder Agavendicksaft verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die abgekühlten Beeren in die Joghurt-Mischung geben und vorsichtig unterheben.
- Die Mischung in die Eismaschine füllen und nach den Herstelleranweisungen gefrieren lassen (ca. 30-40 Minuten).
- Falls keine Eismaschine zur Verfügung steht, die Mischung in eine flache Form geben und alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren, bis das Eis gefroren ist (dauert insgesamt 2-3 Stunden).
- Das fertige Eis in Schalen portionieren und mit gehackten Walnüssen und frischen Minzblättern garnieren. Genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Luzifolium-Eis in bunten Schalen und dekorieren Sie es mit frischen Beeren und Minzblättern. Es passt hervorragend zu einem heißen Sommertag oder als erfrischendes Dessert nach dem Abendessen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Arianne – Kombiservice 20-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante ersetzen Sie den Joghurt durch pflanzlichen Joghurt.
- Falls verfügbar, verwenden Sie frische Luzifolium-Blätter zur Garnitur.
- Das Eis lässt sich in einem geschlossenen Behälter bis zu 2 Wochen im Gefrierfach aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist unkompliziert und schnell zubereitet, ideal für Anfänger und Liebhaber von frischen Desserts.
Kosten
Die Kosten für dieses Eis sind gering, da frische Beeren und Joghurt relativ erschwinglich sind.