Erfrischender Fruchtsalat mit Kokosdressing
Dieser erfrischende Fruchtsalat mit Kokosdressing ist eine perfekte Kombination aus verschiedenen Früchten und einem exotischen, cremigen Dressing. Ideal für warme Tage oder als gesunde Beilage zu Grillgerichten.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Küchenmesser | Schneidebrett | Schüssel | Schneebesen | Servierplatte
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Wassermelone | 300g |
| Ananas | 200g |
| Erdbeeren | 150g |
| Kiwi | 2 St. |
| Kokosmilch | 150ml |
| Honig | 1 EL |
| Limettensaft | 1 EL |
| Minze, frisch (zur Dekoration) | einige Blätter |
Bekannte Allergene: Kokosnüsse
Zubereitung
- Die Wassermelone, Ananas, Erdbeeren und Kiwis in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel die Kokosmilch, Honig und Limettensaft gut vermischen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Das Kokosdressing über die geschnittenen Früchte gießen und alles vorsichtig vermengen, bis die Früchte gleichmäßig bedeckt sind.
- Den Fruchtsalat auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit frischen Minzblättern dekorieren.
- Servieren Sie den Fruchtsalat sofort oder stellen Sie ihn für eine erfrischende Note kurz in den Kühlschrank.
Serviervorschläge
Servieren Sie diesen Fruchtsalat als erfrischenden Snack oder als gesunde Beilage zu Grillgerichten. Er eignet sich auch hervorragend für Buffets und Partys.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Früchte je nach Saison und Vorlieben.
- Für zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Kokosraspeln darüber streuen.
- Der Salat kann bis zu 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor er serviert wird.
Schwierigkeitsgrad
Diese Rezeptur ist sehr einfach und erfordert nur wenig Vorbereitung. Ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und variieren je nach Saison und Verfügbarkeit.