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    Erfrischender Ahi Tuna Poke Bowl

    Diese Ahi Tuna Poke Bowl ist eine köstliche und gesunde Kombination aus frischem Thunfisch, aromatischen Gewürzen und buntem Gemüse. Perfekt für warme Tage, bietet dieser Bowl ein leichtes und erfrischendes Geschmackserlebnis.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Reiskochgerät | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel | Essstäbchen
    Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
    Erfrischender Ahi Tuna Poke Bowl

    Zutaten (1 Portion)

    Ahi Thunfisch, frisch200g
    Jasminreis, gekocht150g
    Avocado, reif1 St.
    Gurken, klein1 St.
    Sesam, geröstet1 EL
    Frischhaltefolie1 St.
    Sojasauce2 EL
    Limette, Saft1 EL
    Frischer Koriander, gehackt1 EL
    Radieschen, in Scheiben4 St.
    Frischer Ingwer, gerieben1 TL
    Bekannte Allergene: Fisch, Sesamsamen

    Zubereitung

    1. Den Ahi Thunfisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
    2. Limettensaft, Sojasauce und geriebenen Ingwer zum Thunfisch hinzufügen und gut vermengen. Für 5 Minuten marinieren lassen.
    3. Die Gurke längs halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
    4. In einer Schüssel den Jasminreis als Basis anrichten. Den marinierten Thunfisch gleichmäßig darauf verteilen.
    5. Die Gurkenscheiben, Avocadoscheiben und Radieschenscheiben dekorativ anrichten.
    6. Mit geröstetem Sesam und frisch gehacktem Koriander bestreuen. Nach Belieben mit zusätzlicher Sojasauce servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Poke Bowl mit einem zusätzlichen Limettenschnitz und einigen extra gerösteten Sesamsamen.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für ein noch intensiveres Aroma können Sie den Thunfisch über Nacht marinieren.
    • Variieren Sie das Gemüse nach Saison und Geschmack.
    • Servieren Sie mit einem frischen Salat als Beilage.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur frische Zutaten. Ideal für Anfänger und gesundheitsbewusste Esser.

    Kosten

    Die Kosten beziehen sich hauptsächlich auf den frischen Thunfisch und Bio-Zutaten.