Erdnussbutter-Schokoladenkekse

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die Erdnussbutter, den Zucker, den braunen Zucker und die Butter cremig rühren.
3. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Diese Mischung nach und nach zu der Erdnussbutter-Mischung geben.
5. Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
6. Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und genug Abstand lassen.
7. Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
8. Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf dem Blech auskühlen lassen, bevor sie auf ein Gitterrost gelegt werden.

Diese Kekse können warm serviert werden, direkt nach dem Backen, oder in einer hübschen Dose aufbewahrt werden. Perfekt zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch!

• Für extra Crunch können gehackte Erdnüsse zum Teig hinzugefügt werden.
• Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen, um sie weich und chewy zu behalten.

Die Zubereitung dieser Kekse ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Backkenntnisse. Ideal für Backanfänger.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, viele haben Erdnussbutter und Zucker bereits zu Hause.