Erdnussbutter-Banane-Brötchen: Energie
Die Erdnussbutter-Banane-Brötchen sind ein köstliches und nahrhaftes Frühstück oder Snack, das schnell zubereitet werden kann. Sie kombinieren die Cremigkeit von Erdnussbutter mit der Süße von Bananen in einem fluffigen Brötchen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Teigrolle
Kaloriengehalt 290 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Erdnussbutter | 100g |
| Bananen | 2 reife |
| Zucker | 100g |
| Hefe | 10g |
| Milch | 150ml |
| Eier | 1 |
| Salz | 1 TL |
Bekannte Allergene: Erdnüsse, Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen.
- Die Erdnussbutter, zerdrückte Bananen, Hefe-Milch-Mischung und das Ei hinzugeben und alles gut miteinander vermengen.
- Den Teig für etwa 5-7 Minuten kneten, bis er glatt ist.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er aufgegangen ist.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals 10 Minuten ruhen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 15-20 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.
Serviervorschläge
Die Erdnussbutter-Banane-Brötchen können warm serviert werden und eignen sich hervorragend mit einem Glas Milch oder einer Tasse Kaffee. Sie sind auch perfekt für den Snack unterwegs oder für das Frühstück nach dem Sport.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra süße Note können Sie Schokoladenstückchen in den Teig geben.
- Die Brötchen sind auch köstlich mit Marmelade oder Honig zu genießen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und auch für Anfänger gut geeignet. Die Schritte sind klar und schnell umsetzbar.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die meisten Zutaten häufig im Haushalt vorhanden sind.