Erdnuss-Sphären für asiatische Gerichte
Diese Erdnuss-Sphären sind eine köstliche und kreative Ergänzung zu asiatischen Gerichten. Sie sind knusprig, leicht süßlich und haben einen intensiven Erdnussgeschmack, der perfekt zu Currygerichten oder als Snack geeignet ist.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Mischschüssel | Schneebesen | Kochtopf | Fritteuse oder tiefes Öl | Küchenpapier
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Erdnüsse, ungesalzen | 200g |
| Reismehl | 100g |
| Zucker | 60g |
| Wasser | 150ml |
| Kokosmilch | 100ml |
| Salz | Prise |
| Sesamsamen | zum Wälzen |
Bekannte Allergene: Erdnüsse, Gluten
Zubereitung
- Die ungesalzenen Erdnüsse grob hacken und in einer Schüssel zur Seite stellen.
- In einer anderen Schüssel Reismehl, Zucker und eine Prise Salz vermischen. Wasser und Kokosmilch hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die gehackten Erdnüsse unter den Teig heben und alles gut vermischen.
- Das Öl in einem Kochtopf oder einer Fritteuse erhitzen. Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs abstechen und ins heiße Öl geben.
- Die Sphären ca. 2-3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Optional: Die warmen Sphären in Sesamsamen wälzen für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Optik.
- Die Erdnuss-Sphären warm servieren oder abkühlen lassen für späteren Genuss. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Erdnuss-Sphären mit einer süß-sauren Dipsauce oder als Beilage zu einem Currygericht. Sie eignen sich auch hervorragend als Snack für Parties oder beim Filmeschauen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Mandala – Tellerset 12-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen würzigeren Touch können Sie etwas Chili- oder Peperoniflocken in den Teig geben.
- Die Sphären können auch mit anderen Nüssen oder Keksen gewürzt werden.
- Überbleibsel können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Erdnuss-Sphären ist unkompliziert und schnell, ideal auch für Kochanfänger. Mit nur wenigen Schritten erzielen Sie ein tolles Ergebnis.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, sodass die Zubereitung der Erdnuss-Sphären keine hohen Kosten verursacht.