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    Erdnuss-Huhn mit Brokkoli

    Dieses leckere Erdnuss-Huhn mit Brokkoli kombiniert zartes Hühnerfleisch mit einer cremigen Erdnusssauce und frischem Brokkoli. Ein einfaches und dennoch geschmackvolles Gericht, das perfekt für eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit ist.

    Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Wok | Schneidemesser | Schneidebrett | Rührlöffel
    Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 30 g
    Erdnuss-Huhn mit Brokkoli

    Zutaten (1 Portion)

    Hähnchenbrustfilets500g
    Brokkoli250g
    Erdnussbutter4 EL
    Sojasauce3 EL
    Honig1 EL
    Knoblauch, frisch2 Zehen
    Ingwer, frisch1 Stück (ca. 2 cm)
    Bekannte Allergene: Erdnüsse, Sojabohnen

    Zubereitung

    1. Die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Streifen schneiden und den Brokkoli in Röschen teilen. Knoblauch und Ingwer fein hacken.
    2. In einem Wok etwas Öl erhitzen und die Hähnchenstreifen darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
    3. Den Brokkoli und den Knoblauch hinzufügen und für etwa 3-4 Minuten mitbraten, bis der Brokkoli leuchtet und etwas weich ist.
    4. In einer kleinen Schüssel die Erdnussbutter, Sojasauce und Honig vermengen und in den Wok gießen. Alles gut umrühren und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig und die Hähnchenstücke gut bedeckt sind.
    5. Das Gericht heiß servieren und nach Belieben mit Reis oder Nudeln garnieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Erdnuss-Huhn mit dampfendem weißen Reis oder gebratenen Nudeln. Ein frischer Salat ergänzt das Gericht hervorragend.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chilipaste hinzufügen.
    • Das Gericht lässt sich hervorragend vorbereiten und in einem Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach nachzukochen und eignet sich gut für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erschwinglich.