Erdbeer-Schokoladen-Tart

1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Kekse in einer Küchenmaschine fein zermahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
2. Die Keksmasse gleichmäßig in eine Tarteform drücken, um den Boden zu bilden. Für ca. 10 Minuten im Ofen backen, bis der Boden fest ist.
3. Während der Boden bäckt, die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Sahne in einen Topf geben. Bei niedriger Hitze langsam schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren. Die Mischung leicht abkühlen lassen.
5. Die geschmolzene Schokoladenfüllung gleichmäßig auf den gebackenen Keksboden gießen und glatt streichen. Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Füllung fest wird.
6. Vor dem Servieren die Erdbeeren waschen, die Stiele entfernen und nach Belieben halbieren oder vierteln. Die frischen Erdbeeren dekorativ auf der Schokoladenfüllung anrichten und nach Geschmack mit Puderzucker bestäuben.

Servieren Sie das Tart kalt, eventuell mit einer Portion Schlagsahne und Minzblättern als Garnitur.

• Für eine intensivere Schokoladennote können Sie Milchschokolade verwenden.
• Das Tart lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Das Erdbeer-Schokoladen-Tart ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Backkenntnisse, eignet sich jedoch hervorragend für alle, die den Umgang mit Frischware und Schokolade lieben.

Die Zutaten sind allgemein gut erhältlich und kosten insgesamt etwa 15 Euro.