Erdbeer-Schoko-Mousse-Torte

1. Kekse in eine Schüssel bröseln und mit geschmolzener Butter vermengen. Die Mischung in eine gefettete Springform drücken, um den Boden zu bilden. Im Kühlschrank für 30 Minuten fest werden lassen.
2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die dunkle Schokolade in der Mikrowelle schmelzen und leicht abkühlen lassen.
3. Die Sahne mit dem Zucker und Vanillezucker steif schlagen.
4. Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben. Dann die gut ausgedrückte Gelatine in einem kleinen Topf leicht erwärmen, bis sie aufgelöst ist, und ebenfalls unter die Schokoladen-Sahne-Mischung rühren.
5. Die Mousse auf den Keksboden in die Springform geben und alles mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Nach 2 Stunden die Erdbeeren gleichmäßig auf der festgewordenen Mousse verteilen.
7. Vor dem Servieren die Erdbeeren mit Puderzucker bestäuben und die Torte mit Schokoladenspänen dekorieren. Genießen Sie die köstliche Torte als krönenden Abschluss eines festlichen Essens!

Die Torte kalt servieren, idealerweise mit einem Klecks Schlagsahne und frischen Erdbeeren. Perfekt für Sommerfeiern und Geburtstagsfeiern.

• Für eine noch fruchtigere Note können Sie pürierte Erdbeeren zwischen den Schichten einfüllen.
• Die Torte lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
• Alternativ zu Keksen können Sie auch einen Bodenteig aus Mürbeteig verwenden.

Die Erdbeer-Schoko-Mousse-Torte ist ein leichter, aber erfordender Nachtisch, der einige Schritte beinhaltet, jedoch gut für Backanfänger geeignet ist.

Die Kosten für die Torte setzen sich hauptsächlich aus den hochwertigen Zutaten wie Schokolade und frischen Erdbeeren zusammen und sind im angemessenen Bereich.