Erdbeer-Sahne-Cupcakes

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffinform mit Förmchen auslegen.
2. In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig rühren, dann die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
3. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen.
4. Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie durchgebacken sind.
6. Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
7. In der Zwischenzeit die Schlagsahne mit dem Puderzucker steif schlagen.
8. Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und die Hälfte davon klein schneiden.
9. Die abgekühlten Cupcakes mit einem Spritzbeutel mit der Schlagsahne dekorieren und mit den geschnittenen Erdbeeren garnieren.
10. Die restlichen Erdbeeren als Deko verwenden und servieren.

Servieren Sie die Cupcakes auf einer schönen Tortenplatte und garnieren Sie sie mit zusätzlichen frischen Erdbeeren. Diese Cupcakes sind ideal für Geburtstagsfeiern, Gartenpartys oder einfach als süßer Snack zu einem Stück Kaffee.

• Für eine intensivere Erdbeernote können Sie Erdbeermarmelade in die Mitte der Cupcakes füllen.
• Um die Cupcakes länger frisch zu halten, bewahren Sie die Reste im Kühlschrank auf.

Erdbeer-Sahne-Cupcakes sind einfach zuzubereiten, ideal für Anfänger. Die Schritte sind klar verständlich und die Zutaten sind leicht erhältlich.

Die Kosten für die Cupcakes sind moderat, da frische Erdbeeren und die weiteren Zutaten in den meisten Supermärkten leicht erhältlich sind.