Erdbeer-Minze-Grütze
Diese erfrischende Erdbeer-Minze-Grütze ist ein perfektes Dessert für heiße Sommertage. Die Kombination aus süßen Erdbeeren und frischem Minzgeschmack sorgt für ein leichtes und fruchtiges Geschmackserlebnis, das nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten ist.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Mixgerät | Küchenwaage | Siebs | Küchenmesser
Kaloriengehalt 50 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Erdbeeren, frisch | 500g |
| Wasser | 250ml |
| Zuckerersatz, z.B. Erythrit | 30g |
| Minzblätter, frisch | 10g |
| Gelatineblätter | 3 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Erdbeeren gründlich waschen, vom Grün befreien und in kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und den Zuckerersatz hinzufügen. Rühren, bis dieser sich vollständig aufgelöst hat.
- Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen, dann in das heiße Wasser-Zucker-Gemisch geben und gut umrühren.
- Die Erdbeerstücke in eine Schüssel geben, die Minzblätter grob hacken und zu den Erdbeeren hinzufügen.
- Die Gelatine-Mischung über die Erdbeeren gießen und gut vermengen. Die Mischung mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren abschmecken und nach Belieben mit frischer Minze garnieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Erdbeer-Minze-Grütze kann in auf engen Gläsern oder schönen Schalen serviert werden. Mit einem Minzblatt und einigen ganzen Erdbeeren dekorieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um die Grütze noch fruchtiger zu machen, können Sie zusätzlich Beeren Ihrer Wahl einfügen.
- Falls nötig, für eine vegane Version die Gelatine durch Agar-Agar ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal auch für Anfänger. Die Grütze benötigt etwas Zeit zum Festwerden, ist aber ansonsten unkompliziert.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und leicht zu beschaffen, was dieses Dessert sehr erschwinglich macht.