Erdbeer-Kirsch-Kuchen

1. Heizt den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.
3. Die weiche Butter unter die Eiermasse rühren, bis sie gut eingearbeitet ist.
4. Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unter die Ei-Butter-Masse heben, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform geben und glatt streichen.
6. Die entsteinten Kirschen und gewaschenen Erdbeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
7. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
8. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, dann auf einen Kuchenteller stürzen.
9. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!

Servieren Sie den Erdbeer-Kirsch-Kuchen mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein vollendetes Dessert.

• Für eine noch fruchtigere Note können Sie frischen Zitronensaft über die Kirschen und Erdbeeren geben.
• Der Kuchen kann auch mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Pfirsichen variiert werden.

Das Rezept ist einfach und unkompliziert, perfekt für Backanfänger.

Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.