Erdbeer-Jelly Grip
Erdbeer-Jelly Grip ist ein erfrischendes Dessert, das frische Erdbeeren und eine köstliche Gelatinebasis kombiniert. Es eignet sich ideal für warme Sommertage und ist einfach zuzubereiten.
Gesamt: 1 Stunde 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Schüssel | Topf | Rührgerät | Dessertgläser | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 1 g
Zutaten (1 Portion)
| Erdbeeren, frisch | 400g |
| Gelatine, ungesüßt | 10g |
| Zucker oder alternative Süßungsmittel | 50g |
| Wasser | 200ml |
| Zitronensaft | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Erdbeeren gründlich waschen, die Stiele entfernen und halbieren. In eine Schüssel geben und mit Zucker (oder einem Ersatz) mischen.
- In einem kleinen Topf 100 ml Wasser zum Kochen bringen. Die Gelatine darin auflösen, gut umrühren, bis sie sich komplett aufgelöst hat.
- Das restliche Wasser (100 ml) und den Zitronensaft zu der Gelatine-Mischung geben und gut verrühren.
- Die Erdbeeren in Dessertgläser füllen und die Gelatine-Mischung vorsichtig darüber gießen, bis die Erdbeeren komplett bedeckt sind.
- Die Gläser für mindestens 60 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit das Gelatine-Wunder fest wird.
Serviervorschläge
Die Erdbeer-Jelly Grip kann pur serviert oder mit Schlagsahne und frischen Minzblättern garniert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Frische können Sie die Erdbeeren mit etwas frischem Minzblatt dekorieren.
- Die Gelatine kann auch durch Agar-Agar ersetzt werden für eine vegane Version.
- Falls Sie mehr Fruchtgeschmack wünschen, fügen Sie weitere Beeren hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept für Erdbeer-Jelly Grip ist leicht verständlich und erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und leicht erhältlich, besonders während der Erdbeer-Saison.