Ensalada de Naranjas y Aceitunas (Orangen-Oliven-Salat)
Dieser erfrischende Orangen-Oliven-Salat vereint die Süße saftiger Orangen mit der salzigen Note von Oliven. Er ist perfekt als leichtes Gericht oder Beilage und bringt einen Hauch von Mittelmeer auf den Tisch.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Orangen | 3 St. |
| Schwarze Oliven | 100g |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Olivenöl | 40ml |
| Essig (Weißweinessig) | 20ml |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frischer Koriander | 10g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Orangen schälen und in Segmenten schneiden. Achten Sie darauf, dass die weiße Haut entfernt wird.<\/li>
- Die schwarze Oliven halbieren und zusammen mit den Orangensegmenten in eine große Schüssel geben.<\/li>
- Die rote Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und zur Mischung hinzufügen.<\/li>
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den weißen Essig, Salz und Pfeffer gut vermischen und über den Salat gießen.<\/li>
- Den frisch gehackten Koriander hinzufügen und alles vorsichtig durchmischen.<\/li>
- Den Salat sofort servieren oder kurz im Kühlschrank ziehen lassen für ein erfrischenderes Aroma.<\/li><\/ol>
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat auf einem großen flachen Teller und garnieren Sie ihn optional mit zusätzlichen Korianderblättern und einer Limettenscheibe.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie einige Feta-Stücke hinzufügen.
- Der Salat kann auch mit gerösteten Nüssen für zusätzlichen Crunch serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Salat ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da nur frisch verfügbare Zutaten benötigt werden.