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    Ensalada de Cecina

    Ensalada de Cecina ist ein köstlicher und erfrischender Salat aus Peru, der aus getrocknetem Rindfleisch, frischen Gemüsesorten und einer einfachen Vinaigrette besteht. Diese Salatvariation ist ideal für Tage, an denen man etwas Leichtes und Nahrhaftes genießen möchte.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel | Servierplatte
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
    Ensalada de Cecina

    Zutaten (1 Portion)

    Cecina (getrocknetes Rindfleisch)200g
    Romana-Salat100g
    Tomaten2 St.
    Zwiebel, rot1 St.
    Grüne Paprika1 St.
    Olivenöl3 EL
    Zitronensaft2 EL
    Salznach Geschmack
    Pfeffernach Geschmack
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die Cecina in dünne Streifen schneiden und beiseitestellen.
    2. Romana-Salat gründlich waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
    3. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
    4. Die grüne Paprika halbieren, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
    5. In einer großen Schüssel alle geschnittenen Zutaten (Cecina, Romana-Salat, Tomaten, Zwiebel, grüne Paprika) gut vermischen.
    6. In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat gießen.
    7. Den Salat vorsichtig umrühren, damit das Dressing gleichmäßig verteilt ist. Sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Ensalada de Cecina mit frischem, knusprigem Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie hinzufügen.
    • Die Cecina sollte von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung der Ensalada de Cecina ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste.

    Kosten

    Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten erhältlich.