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    Ensalada de Caracol

    Ensalada de Caracol ist ein köstlicher und erfrischender Salat aus Lateinamerika, zubereitet mit frischen Zutaten wie Schnecken, Gemüse und einer würzigen Marinade. Ideal für warme Sommertage oder als Vorspeise zu festlichen Anlässen.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
    Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
    **Ensalada de Caracol**

    Zutaten (1 Portion)

    Schnecken (gekocht)400g
    Zwiebeln, rot1 St.
    Paprika, grün1 St.
    Tomaten2 St.
    Koriander, frisch50g
    Limettensaft3 EL
    Olivenöl2 EL
    Knoblauchzehen2 St.
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Krebstiere

    Zubereitung

    1. Die Kochschnecken in ein Sieb geben und abspülen, anschließend abtropfen lassen.
    2. Zwiebel, Paprika und Tomaten in kleine Würfel schneiden und in einer großen Schüssel mischen.
    3. Die abgetropften Schnecken hinzufügen.
    4. Den frischen Koriander grob hacken und ebenfalls zur Mischung hinzufügen.
    5. In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, zerdrückte Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer vermengen.
    6. Dressing über die Salatzutaten gießen und alles gut vermengen. Nach Belieben abschmecken.
    7. Den Salat für ca. 10 Minuten kalt stellen, damit die Aromen gut durchziehen können.
    8. Vor dem Servieren nochmals umrühren und auf vorbereiteten Tellern anrichten. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Salat kühl, garnieren Sie ihn mit einigen Limettenscheiben und extra Koriander für eine schöne Präsentation.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
    • Die Schnecken können auch durch Garnelen ersetzt werden, wenn Sie eine Abwechslung wünschen.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung der Ensalada de Caracol ist unkompliziert und verlangt nur wenige Schritte, ideal für Anfänger.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat, besonders wenn frische Marktprodukte verwendet werden.