Ensalada Criolla – Argentinischer Gemüsesalat
Ensalada Criolla ist ein erfrischender, traditioneller argentinischer Salat, der aus einer bunten Mischung von frischem Gemüse besteht. Diese Salatvariante bringt die Aromen Argentiniens direkt auf den Tisch und ist perfekt für jede Gelegenheit.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Tomaten | 2 St. |
| Paprika (rot und gelb) | 1 St. |
| Gurke | 1 St. |
| Zwiebel (rot) | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Weißweinessig | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Frische Petersilie | 3 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Tomaten, Paprika, Gurke und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- Das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer vermischen.
- Das Dressing über das Gemüse gießen und gut vermengen.
- Die frische Petersilie hacken und unter den Salat mischen.
- Den Salat vor dem Servieren für 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Ensalada Criolla als Beilage zu Grillgerichten oder als leichte Hauptmahlzeit. Besonders passend sind empanadas oder gegrilltes Fleisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Gemüsesorten nach Saison und Vorlieben.
- Für mehr Geschmack können Sie auch Avocado hinzufügen.
- Der Salat kann gut im Voraus zubereitet werden, schmeckt jedoch frisch am besten.
Schwierigkeitsgrad
Ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept, das schnelle Schritte erfordert und auch für ungewöhnliche Köche geeignet ist.
Kosten
Die Kosten sind gering, da alle Zutaten leicht verfügbar und preiswert sind.