Elma Dolması
Elma Dolması sind gefüllte Äpfel, die in der türkischen Küche als süßes Dessert sehr beliebt sind. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, Nüssen und einem Hauch von Zimt macht dieses Gericht zu einem besonderen Leckerbissen, ideal für besondere Anlässe oder als schnelles Dessert.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Backofen | Auflaufform | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 43 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel | 4 St. |
| Walnüsse, gehackt | 100g |
| Zucker | 100g |
| Zimt | 2 TL |
| Rosinen | 50g |
| Wasser | 150ml |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Butter | 2 EL |
Bekannte Allergene: Nüsse, Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Äpfel waschen und das Kerngehäuse vorsichtig mit einem Messer oder einem Ausstecher entfernen, sodass die Äpfel ganz bleiben.
- In einer Schüssel gehackte Walnüsse, Zucker, Zimt, Rosinen und Zitronensaft vermischen.
- Die Mischung in jedes Apfelinnere füllen, sodass die Äpfel gut gefüllt sind. Platzieren Sie die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform.
- Das Wasser und die Butter gleichmäßig über die Äpfel gießen. Dies sorgt dafür, dass die Äpfel während des Backens saftig bleiben.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen stellen und die Äpfel für etwa 30 Minuten backen, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
- Die Äpfel aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Sie können optional mit Sahne oder einer Kugel Vanilleeis garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gefüllten Äpfel warm, entweder pur oder mit einem Schuss Sahne oder einer Kugel Vanilleeis für eine extra süße Note.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante die Butter durch Margarine ersetzen.
- Die gefüllten Äpfel lassen sich gut im Voraus zubereiten und dann im Ofen erwärmen.
- Eine Prise Muskatnuss kann der Füllung zusätzliches Aroma verleihen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht verständlich und ideal für Kochanfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind gering, da die meisten Zutaten preiswert erhältlich sind.