Elarji Bappot
Elarji Bappot ist ein traditionelles Gericht aus Indien, das aus einer Kombination von Kichererbsenmehl und verschiedenen Gewürzen zubereitet wird. Es ist eine köstliche und nahrhafte Option, die meist als Beilage oder Snack serviert wird. Mit seinem einzigartigen Geschmack und der angenehmen Konsistenz erfreut sich das Gericht immer größerer Beliebtheit.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Löffel | Wender | Messbecher
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Kichererbsenmehl | 250g |
| Wasser | 200ml |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 10g |
| Kreuzkümmelsamen | 1 TL |
| Garam Masala | 1 TL |
| Chili-Pulver | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Öl zum Braten | 200ml |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Kichererbsenmehl mit dem Wasser verrühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Die Mischung sollte nicht zu dick oder zu dünn sein.
- Das gehackte Zwiebel, frischen Koriander, Kreuzkümmelsamen, Garam Masala, Chili-Pulver und Salz zur Kichererbsenteig-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
- Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und das Öl hinzufügen.
- Mit einem Löffel kleine Portionen der Kichererbsenteig-Mischung in die Pfanne geben und flach drücken. Die Bappots etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.
- Die fertigen Elarji Bappots auf einem Küchentuch abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Elarji Bappot heiß mit einem frischen Koriander-Dip oder einer Joghurtsauce. Sie eignen sich auch gut als Fingerfood bei Partys.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie einige gehackte grüne Chilischoten in die Mischung geben.
- Die Elarji Bappots können im Voraus zubereitet und bis zum Servieren im Ofen bei niedriger Temperatur warmgehalten werden.
Schwierigkeitsgrad
Elarji Bappot ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Das Rezept ist sehr anfängerfreundlich und schnell umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung liegen bei etwa 5 Euro und sind aufgrund der einfachen Zutaten günstig.