Eland Bratencocktail

1. Das Elandfilet sorgfältig abspülen und mit Küchenpapier abtrocknen. In einer Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den frischen Rosmarin, Salz, Pfeffer und den Zitronensaft vermischen, um eine Marinade zu erstellen.
2. Das Elandfilet in die Marinade legen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen, damit die Aromen einziehen können.
3. Die Grillpfanne auf mittlerer Hitze vorheizen. Das marinierte Elandfilet aus der Marinade nehmen und in die Grillpfanne legen. Je nach Dicke des Fleisches etwa 3-5 Minuten pro Seite grillen, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat.
4. Das Elandfilet vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor es in dünne Scheiben geschnitten wird.
5. Die Elandscheiben auf einem Servierteller anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren, am besten mit verschiedenen Dips oder Brot.
   

Servieren Sie die Eland Bratencocktails mit verschiedenen Dips, wie z.B. einer Meerrettichsauce oder einer Knoblauch-Aioli, und warmem Fladenbrot. Ideal für Partys oder feierliche Anlässe.

• Für mehr Aroma können Sie das Fleisch über Nacht marinieren.
• Servieren Sie den Cocktail auf einem Holzbrett für eine rustikale Optik.
• Die Düfte vom Grill verleihen dem Elandfleisch ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.

Die Zubereitung des Eland Bratencocktails erfordert einige Grillkenntnisse, ist jedoch einfach genug für einen engagierten Amateurkoch.

Die Kosten für Elandfleisch können variieren, sind jedoch in der Regel höher als für gängige Fleischsorten wie Rind oder Huhn. Die restlichen Zutaten sind kostengünstig.