Eisgekühlte Quarkkeulchen
Eisgekühlte Quarkkeulchen sind ein erfrischendes und leckeres Dessert aus der deutschen Küche. Diese zarten, fruchtigen Quarkkeulchen werden mit frischen Früchten serviert und bieten an heißen Sommertagen eine köstliche Abkühlung. Perfekt für Kinder und Erwachsene gleichermaßen!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Rührgerät | Pfanne | Pfannenwender | Brett | Ausstechform oder Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 500g |
| Eier | 2 St. |
| Zucker | 100g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Mehl | 150g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| Butter | Butter zum Backen |
| Frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren) | Nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer großen Schüssel gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- In einer beschichteten Pfanne etwas Butter erhitzen. Mit einem Löffel oder einer Ausstechform kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die fertigen Quarkkeulchen auf einem Küchentuch abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
- Die Quarkkeulchen warm servieren und nach Belieben mit frischen Früchten garnieren. Für eine eisige Note können die Quarkkeulchen auch kurz in den Kühlschrank gestellt werden.
- Genießen Sie die eisgekühlten Quarkkeulchen mit einem Klecks Sahne oder Joghurt!
Serviervorschläge
Eisgekühlte Quarkkeulchen können mit frischen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren und einem Löffel Sahne serviert werden. Sie eignen sich hervorragend als leichtes Dessert an heißen Sommertagen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie dem Teig etwas Zitronenschale hinzufügen.
- Die Quarkkeulchen eignen sich auch hervorragend als Snack für zwischendurch.
- Stellen Sie sicher, dass die Quarkkeulchen nach dem Braten abkühlen, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Quarkkeulchen ist einfach und schnell, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was das Gericht zu einer preiswerten Option macht.