Eisbein-Döner mit Sauerkraut
Eine kreative Kombination aus traditionellem Eisbein und Döner, eingewickelt in warmem Fladenbrot und serviert mit würzigem Sauerkraut für einen herzhaften Genuss.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Pfanne | Schneider | Schüssel | Küchenmesser | Servierplatte
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 40 g
Zutaten (1 Portion)
| Eisbein, gekocht | 500g |
| Dönerbrot | 4 St. |
| Sauerkraut | 250g |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Tomaten | 2 St. |
| Gurken | 2 EL |
| Paprika | 1 St. |
| Senf, nach Geschmack | nach Belieben |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das bereits gekochte Eisbein in kleine Stücke schneiden.
- Die Zwiebel, Tomaten, Gurken und Paprika nach Belieben klein schneiden.
- In einer Pfanne das geschnittene Eisbein bei mittlerer Hitze anbraten, bis es leicht knusprig ist. Mit Pfeffer und Salz würzen.
- In einer separaten Schüssel das Sauerkraut leicht erwärmen.
- Die Dönerbrote kurz in der Pfanne oder im Toaster anwärmen.
- Das warme Brot mit Sauerkraut, Eisbein und frischem Gemüse füllen.
- Nach Belieben mit Senf verfeinern und die Döner zusammendrücken.
- Auf einer Servierplatte anrichten und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Eisbein-Döner mit einer Portion Pommes Frites oder einem frischen Salat.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Gourmet – Pastateller 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack das Eisbein mit Knoblauch und Gewürzen marinieren, bevor Sie es anbraten.
- Das Dönerbrot kann auch durch Tortillas ersetzt werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Saucen für zusätzliche Geschmacksrichtungen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Geschick im Schneiden und Anrichten, ist jedoch für jeden machbar.
Kosten
Die Kosten sind moderat und die Zutaten sind in der Regel leicht erhältlich.