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    Eingelegte Papaya mit Taro

    Ein erfrischendes und exotisches Gericht aus eingelegter Papaya und Taro, das reich an Aromen ist. Ideal als Beilage oder Vorspeise und bringt ein Stück tropisches Flair auf den Tisch.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Schüssel | Messer | Schneidebrett | Glasgefäß mit Deckel | Löffel
    Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 1 g
    Eingelegte Papaya mit Taro

    Zutaten (1 Portion)

    reife Papaya1 St.
    Taro, gekocht200g
    Zwiebel, rot1 St.
    Essig, weißen100ml
    Zucker2 EL
    Salz1 TL
    Pfeffer, schwarzPrise
    Chilischote1 St.
    Koriander, frisch1 Bund
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die Papaya schälen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
    2. Den gekochten Taro in kleine Würfel schneiden.
    3. Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
    4. In einer Schüssel den Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und die fein gehackte Chilischote vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
    5. Die Papayastreifen, Taro-Würfel und Zwiebelringe in das Glasgefäß schichten und die Marinade darüber gießen.
    6. Das Gefäß verschließen und für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank einlegen, damit die Aromen gut durchziehen.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die eingelegte Papaya mit Taro als erfrischende Vorspeise oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für extra Schärfe können Sie eine zusätzliche Chilischote hinzufügen.
    • Die eingelegte Papaya passt auch hervorragend zu Salaten und Sandwiches.
    • Im Kühlschrank hält sich das Gericht bis zu einer Woche.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist leicht nachzubereiten und erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten.

    Kosten

    Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich.