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    Eingelegte Gemüsesticks

    Eingelegte Gemüsesticks sind ein erfrischender Snack, der perfekt für Partys und als gesunde Zwischenmahlzeit geeignet ist. Die knackigen Gemüsesticks werden in einer würzigen Marinade eingelegt, die ihnen einen intensiven und leckeren Geschmack verleiht. Diese einfache und gesunde Zubereitungsart bietet eine köstliche Möglichkeit, verschiedene Gemüsesorten in die Ernährung zu integrieren.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Schüssel | Schneider | Einmachgläser | Kochlöffel | Messbecher
    Kaloriengehalt 30 kcal | Kohlenhydrate 7 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
    Eingelegte Gemüsesticks

    Zutaten (1 Portion)

    Karotten2 St.
    Gurken1 St.
    Paprika, rot1 St.
    Zucchini1 St.
    Essig (z.B. Apfelessig)100 ml
    Wasser200 ml
    Zucker1 EL
    Salz1 TL
    Senfkörner1 TL
    Pfefferkörner1 TL
    Knoblauchzehen2 St.
    Frischer Dill1 Bund
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Das Gemüse gründlich waschen und in gleichmäßige Sticks schneiden. Karotten, Gurken, Paprika und Zucchini sollten gut geschält und vorbereitet sein.
    2. In einem Topf Wasser, Essig, Zucker, Salz, Senfkörner und Pfefferkörner vermengen. Die Knoblauchzehen schälen und halbieren, dann zum Wasser geben.
    3. Die Mischung zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
    4. Die Gemüsesticks in die Einmachgläser schichten und sicherstellen, dass sie gut gepackt sind.
    5. Die heiße Marinade über die Gemüsesticks gießen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Die Gläser fest verschließen.
    6. Die eingelegten Gemüsesticks mindestens 2 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen lassen, optimalerweise über Nacht im Kühlschrank, um den Geschmack weiter zu intensivieren.
    7. Vor dem Servieren gut gekühlt genießen.

    Serviervorschläge

    Ideal als frischer Snack, zur Grillparty oder als Beilage zu einem Buffet. Servieren Sie die eingelegten Gemüsesticks mit einem Dip aus Joghurt oder Hummus.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine schärfere Note können Sie einige Chilis oder Chili-Flocken hinzugeben.
    • Diese Gemüsesticks halten sich im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.
    • Variieren Sie die Gemüsesorten nach saisonaler Verfügbarkeit und persönlichem Geschmack.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung ist leicht und schnell, ideal für Küchenanfänger oder diejenigen, die einen unkomplizierten Snack zubereiten möchten.

    Kosten

    Die Zutaten sind günstig und meist leicht verfügbar, was das Rezept sehr erschwinglich macht.