Einfacher Bread and Dripping
Dieses einfache Gericht besteht aus frischem Brot und einer köstlichen Sauce, die mit dem Bratfett vom Fleisch zubereitet wird. Bread and Dripping ist eine traditionelle britische Speise, die vor allem für ihre Einfachheit und den herzhaften Geschmack geschätzt wird. Perfekt für ein rustikales Abendessen oder als herzhaftes Frühstück!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Schneidebrett | Messer | Auflaufform
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| frisches Brot, z.B. Baguette oder Bauernbrot | 1 Laib |
| Bratfett oder Tropfen von gebratenem Fleisch | 100ml |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| gehackte Petersilie, frisch | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das frische Brot in dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Das Bratfett oder die Tropfen vom gebratenen Fleisch gleichmäßig über die Brotscheiben gießen.
- Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und die gehackte Petersilie darüber streuen.
- Die Brotscheiben im vorgeheizten Backofen für 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Das Brot warm servieren und nach Belieben weitere Soße dazu reichen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Bread and Dripping mit einem frischen Salat oder eingelegtem Gemüse als Beilage. Es passt perfekt zu einem herzhaften Frühstück oder als leckere Brotzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie das Brot mit Knoblauchbutter bestreichen, bevor Sie es backen.
- Das Gericht lässt sich auch ausgezeichnet mit verschiedenen Fleischbraten kombinieren.
- Versuchen Sie, die Reste des Bratfetts in einem Glas im Kühlschrank aufzubewahren, für spätere Anwendungen.
Schwierigkeitsgrad
Kochen Sie ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das in wenigen Schritten zubereitet werden kann. Ideal für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind sehr niedrig, da frisches Brot und Bratfett kostengünstige Zutaten sind.