Einfacher Bread and Butter Pudding
Dieser einfache Bread and Butter Pudding ist ein klassisches englisches Dessert, das aus altbackenem Brot, Eiermilch und Rosinen besteht. Er ist cremig, süß und perfekt für kalte Tage. Serviert mit einer warmen Vanillesauce ist dieses Rezept eine köstliche Art, übrig gebliebenes Brot zu verwerten.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Schneebesen
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| altbackenes Brot | 6 Scheiben |
| Butter | 50g |
| Eier | 3 St. |
| Milch | 600ml |
| Zucker | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Rosinen | 75g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- Die Brotscheiben mit Butter bestreichen und in die Auflaufform legen. Alternativ können Sie die Brotscheiben halbieren und schichten.
- In einer Schüssel Eier, Milch, Zucker und Vanilleextrakt gut verquirlen, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Die Eiermilch gleichmäßig über die Brotscheiben gießen. Stellen Sie sicher, dass jede Scheibe gut getränkt ist.
- Die Rosinen gleichmäßig über den Pudding streuen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis der Pudding goldbraun und fest ist. Optional: 5 Minuten länger backen für eine knusprigere Oberfläche.
- Warm servieren, idealerweise mit einer warmen Vanillesauce oder Sahne.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Bread and Butter Pudding warm mit einer großzügigen Portion Vanillesauce oder leicht gesüßer Sahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie Mandeln oder andere Trockenfrüchte hinzufügen.
- Die Eiermilch kann auch mit Zimt oder Muskatnuss gewürzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Küche und Familie. Die Zubereitung erfordert keine besonderen Kochkünste.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und lassen sich leicht beschaffen.