Einfache Butterkekse
Diese einfachen Butterkekse sind die perfekte Mischung aus zartem Teig und leckerer Butternote. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack oder für einen gemütlichen Nachmittagskaffee. Die Kekse schmecken frisch gebacken am besten und können nach Belieben verziert werden.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Rührschüssel | Handmixer | Backblech | Backpapier | Ausstechformen | Teigrolle
Kaloriengehalt 100 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Butter | 250g |
| Zucker | 125g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Eier | 1 St. |
| Mehl | 500g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- In einer Rührschüssel Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
- Das Ei hinzufügen und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Mit einem Handmixer oder einer Teigkarte zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick ausrollen.
- Mit Ausstechformen Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Optional: Die Kekse können nach Belieben mit Zuckerguss oder Schokolade verziert werden.
Serviervorschläge
Die Kekse passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie können auch als süße Beilage zu Dessertgerichten serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Kekse können mit Schokoladensplittern oder Nüssen verfeinert werden.
- Für mehr Aroma können Sie ein wenig Zitronen- oder Orangenabrieb hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Butterkekse ist einfach und erfordert keine besonderen Küchentechniken. Ideal für backbegeisterte Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, sodass die Kekse zu einem niedrigen Preis zubereitet werden können.