Earl Grey-Waffeln
Diese luftigen Earl Grey-Waffeln vereinen den zarten Geschmack von Earl Grey Tee mit einer knusprigen Textur, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Brunch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Waffeleisen | Rührschüssel | Schneebesen | Messbecher | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 50g |
| Backpulver | 2 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Ei | 1 |
| Milch | 300ml |
| geschmolzene Butter | 80g |
| Earl Grey Tee (aufgebrüht) | 100ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel Ei, Milch, geschmolzene Butter, den aufgebrühten Earl Grey Tee und Vanilleextrakt verquirlen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und die Waffel goldbraun backen (ca. 3-5 Minuten pro Waffel).
- Die Waffeln nach dem Backen im Backofen bei niedriger Hitze warm halten, während der gesamte Teig verarbeitet wird.
- Mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben servieren.
Serviervorschläge
Die Waffeln können warm serviert werden, auf Wunsch mit einem Hauch von Puderzucker, frischen Beeren, oder einer Portion Schlagsahne. Eine feine Teeglasur oder Ahornsirup kann das Aroma perfekt ergänzen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Teesorte können Sie mehr Earl Grey Tee verwenden.
- Die Waffeln lassen sich hervorragend mit Joghurt oder einer Früchtemischung kombinieren.
- Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermixen, um luftige Waffeln zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Earl Grey-Waffeln ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger und genussvolle Frühstücksfreunde.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt vorrätig sind. Spezielle Zutaten wie Earl Grey Tee sind ebenfalls kostengünstig.