Dzowoe – Maismehlkuchen
Dzowoe ist ein traditioneller Maismehlkuchen, der in vielen afrikanischen Ländern genossen wird. Dieser saftige Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine hervorragende ergänzende Beilage zu vielen Gerichten oder als eigenständiger Snack. Mit seiner leichten Süße und der charakteristischen Krumenstruktur ist Dzowoe eine wahre Gaumenfreude.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Backform | Handmixer | Ofen | Teigschaber | Messtassen
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Maismehl | 2 Tassen |
| Zucker | 1 Tasse |
| Milch | 1 Tasse |
| Eier | 2 St. |
| Backpulver | 1 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Butter, geschmolzen | 1/2 Tasse |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie die Backform ein.
- In einer Rührschüssel das Maismehl, Zucker, Backpulver und Salz gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen.
- Gießen Sie die flüssigen Zutaten in die trockenen Zutaten und vermengen Sie alles gut zu einem glatten Teig.
- Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und glatt streichen.
- Backen Sie den Kuchen für 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist und ein eingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
- Servieren Sie den Kuchen warm oder bei Zimmertemperatur.
Serviervorschläge
Dzowoe kann warm serviert werden und passt hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Er kann auch mit Marmelade oder Honig serviert werden für einen zusätzlichen süßen Genuss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote fügen Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss hinzu.
- Dzowoe kann auch mit Nüssen oder Trockenfrüchten verfeinert werden.
- Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und perfekt für Kochanfänger geeignet. Die Schritte sind klar und leicht verständlich, was es zu einem großartigen Projekt für die ganze Familie macht.
Kosten
Die Zutaten für Dzowoe sind allgemein preiswert und leicht erhältlich, was das Rezept preisgünstig macht.