Dynamite Roll (dynamische Rolle)

Die Dynamite Roll ist eine köstliche Sushi-Rolle, die durch ihren würzigen und cremigen Inhalt besticht. Mit scharfem Thunfisch, Avocado und spezieller Soße, eingehüllt in Meeresalgen und Reis, ist dieser Sushi-Klassiker perfekt für Fans von asiatischer Küche.

Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Reiskocher | Sushi-Matte | Schüssel | Messer | Topf | Löffel
Kaloriengehalt 290 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Dynamite Roll (dynamische Rolle)

Zutaten (1 Portion)

Sushireis300g
Nori-Blätter (Meeresalgen)4 St.
Thunfisch, frisch (sushi-tauglich)200g
Avocado1 St.
Mayonnaise3 EL
Sriracha-Sauce1 EL
Frischhaltefolie1 St.
Sojasaucezum Servieren
Wasabizum Servieren
Eingelegter Ingwerzum Servieren
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten, Erdnüsse

Zubereitung

  1. Sushireis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist. Den Reis mit 400 ml Wasser in einen Reiskocher geben und nach Anleitung kochen.
  2. Nach dem Kochen den Reis abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Thunfisch in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Mayonnaise und Sriracha vermengen.
  3. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden.
  4. Ein Nori-Blatt auf die Sushi-Matte legen und eine Handvoll Reis gleichmäßig darauf verteilen, dabei einen Rand von 2 cm an der oberen Kante freilassen.
  5. In der Mitte des Reises eine Linie mit der Thunfischmischung und den Avocadoscheiben ziehen.
  6. Nun das Nori-Blatt mit Hilfe der Matte vorsichtig aufrollen, dabei fest andrücken, um die Rolle zu formen.
  7. Die Rolle mit einem scharfen Messer in 6-8 Stücke schneiden. Mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer servieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Dynamite Roll auf einem schönen Sushi-Teller, garniert mit Wasabi und eingelegtem Ingwer. Ein Glas Sake oder grüner Tee ergänzt dieses Gericht perfekt.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für eine extra Schärfe kann zusätzlich zu Sriracha auch eine Prise Cayennepfeffer in die Thunfischmischung gegeben werden.
  • Die Sushi-Rollen lassen sich auch am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
  • Achten Sie darauf, bei der Verwendung von rohem Fisch auf die Frische und Qualität zu achten.

Schwierigkeitsgrad

Das Rollen von Sushi erfordert etwas Geschick, ist aber mit ein wenig Übung gut machbar.

Kosten

Die Kosten für eine Dynamite Roll liegen bei etwa 15 Euro, inklusive hochwertiger Zutaten.