Durian Puff
Durian Puff sind köstliche, fluffige Teigtaschen, gefüllt mit der einzigartigen, cremigen und aromatischen Durian-Frucht. Diese Süßigkeit ist besonders in Südostasien stolz und erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Ideal für Naschkatzen oder als ungewöhnliches Dessert zum Ausprobieren!
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Rührgerät | Teigrolle | Backblech | Backpapier | Pinsel | Ausstecher
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Butter | 100g |
| Wasser | 70ml |
| Zucker | 50g |
| Salz | Prise |
| Backpulver | 1 TL |
| Durianpüree | 200g |
| Ei | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer Schüssel das Mehl, Zucker, Salz, und Backpulver vermengen. Die Butter hinzufügen und alles zu einer krümeligen Masse verkneten.
- Fügen Sie das Wasser hinzu und kneten Sie den Teig, bis er geschmeidig ist. Lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen.
- Teilen Sie den Teig in kleine Portionen und rollen Sie diese dünn aus. Verwenden Sie einen Ausstecher, um runde Formen auszustechen.
- Geben Sie einen Esslöffel Durianpüree in die Mitte jeder Teigscheibe und klappen Sie den Teig darüber, um die Füllung zu umschließen. Drücken Sie die Ränder gut zusammen, um ein Auslaufen zu verhindern.
- Das Ei verquirlen und die Oberseite der Puffs damit bestreichen. Legen Sie die Puffs auf das Backblech.
- Backen Sie die Puffs 15-20 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Durian Puffs warm oder bei Zimmertemperatur als Snack oder Dessert. Sie passen gut zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Vintage Nature – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie frisches Durianfleisch anstelle von Durianpüree verwenden.
- Die Puffs können auch eingefroren werden, bevor sie gebacken werden. Einfach gefroren backen, wenn Gäste kommen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Durian Puffs benötigt einige praktische Kenntnisse im Teigverarbeiten, ist jedoch mit dieser Anleitung für die meisten zugänglich.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind relativ niedrig und hängen hauptsächlich von der Verfügbarkeit der Durian ab.