Dundgul: Süßmilch-Dessert

1. Die Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
2. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und unter Rühren auflösen.
3. In einer separaten Schüssel die Speisestärke mit Wasser glatt rühren.
4. Die angerührte Speisestärke langsam in die heiße Milch einfließen lassen und dabei ständig mit einem Schneebesen rühren.
5. Die Mischung weiter erhitzen, bis sie eindickt. Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht anbrennt.
6. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, den Topf vom Herd nehmen und das Dessert in Schüsseln oder Gläser füllen.
7. Abkühlen lassen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
8. Vor dem Servieren mit gehackten Pistazien garnieren.

Servieren Sie Dundgul kühl mit etwas gehackten Pistazien obendrauf. Es kann auch mit frischen Früchten oder einer Fruchtsauce ergänzt werden.

• Für eine besondere Note können Sie eine Prise Zimt hinzufügen.
• Das Dessert kann 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Falls vegan: Milch durch pflanzliche Milch ersetzen.

Dundgul ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochtechniken.

Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich.