Dukkah-dusted Chicken
Das Dukkah-dusted Chicken ist ein aromatisches und knuspriges Hähnchengericht, das mit der traditionellen ägyptischen Gewürzmischung Dukkah gewürzt wird. Die Kombination aus Nüssen, Gewürzen und frischen Kräutern verleiht dem Hähnchen eine besondere Note. Ideal für ein schmackhaftes Abendessen oder als gesunde Mahlzeit zwischendurch.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schüssel | Küchenbürste
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 4 St. |
| Dukkah-Gewürzmischung | 50g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Nüsse, Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und gut vermengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Dukkah-Gewürzmischung auf einen flachen Teller geben und die marinierten Hähnchenbrustfilets darin wenden, bis sie vollständig mit Dukkah bedeckt sind.
- Die Hähnchenbrustfilets auf das Backblech legen und 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen und warm genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Dukkah-dusted Chicken mit einem frischen Salat oder gebratenem Gemüse. Auch hervorragend mit Couscous oder Reis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Würze können Sie das Hähnchen über Nacht in der Marinade ziehen lassen.
- Das Dukkah kann auch als Dip oder für andere geröstete Gemüsegerichte verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal für Anfänger. Die Schritte sind klar und die Zubereitungszeit ist gering.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die Zutaten leicht erhältlich sind und das Hähnchen preiswert ist.