Dürüm: Gefüllte Fladenbrotrolle

1. Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer marinieren. Diese Mischung für etwa 10 Minuten ziehen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Paprika in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch hacken und mit dem Joghurt vermischen, um eine einfache Knoblauchsoße zuzubereiten.
3. Eine Grillpfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen darin etwa 12-15 Minuten bei mittlerer Hitze grillen, bis es goldbraun und durchgegart ist.
4. Das Fladenbrot kurz auf dem Grill oder in der Pfanne erhitzen, damit es weich und warm wird.
5. Auf jedes Fladenbrot etwas Grill-Hähnchen, Paprika, Zwiebel und frischen Salat geben. Mit der Knoblauchsoße beträufeln und das Brot dann von beiden Seiten zusammenrollen, um eine perfekte Dürüm-Rolle zu bilden.

Dürüm kann mit frischen Beilagen wie Pommes Frites oder einem knackigen Salat serviert werden. Auch eine Auswahl an Saucen wie Chili- oder Knoblauchsauce ergänzt das Gericht wunderbar.

• Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse oder Falafel ersetzt werden.
• Die Dürüms lassen sich auch super im Voraus vorbereiten und zur Schule oder zur Arbeit mitnehmen.
• Falls Sie es schärfer mögen, fügen Sie etwas Cayennepfeffer oder Chapalito-Soße hinzu.

Die Zubereitung des Dürüm ist einfach und schnell, ideal für Kochanfänger sowie für erfahrene Köche, die ein schnelles Gericht suchen.

Die Zutaten für Dürüm sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.