Dry Fruits Paratha (Getrocknete Früchte)
Dry Fruits Paratha sind köstliche, gefüllte Fladenbrote, die mit einer Mischung aus verschiedenen getrockneten Früchten zubereitet werden. Sie sind ideal als Snack oder Frühstück und bieten eine süße Note mit einem nussigen Aroma. Perfekt für kalte Tage oder als gesunde Nascherei.
Zutaten (1 Portion)
Mehl | 2 Tassen |
Warmes Wasser | 1/2 Tasse |
Ghee oder Butter | 2 EL |
Getrocknete Früchte (z.B. Feigen, Datteln, Aprikosen) | 1 Tasse |
Zucker | 2 EL |
Kardamom (gemahlen) | 1 TL |
Salz | 1/2 TL |
Zubereitung
- In einer Rührschüssel Mehl und Salz vermischen.
- Warmes Wasser und 1 EL Ghee oder Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
- Die getrockneten Früchte klein hacken und mit Zucker und Kardamom vermengen.
- Den Teig in kleine Portionen teilen und jede Portion auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
- Auf die Hälfte jeden Teiges etwas von der Fruchtmischung geben und die andere Hälfte darüberklappen.
- Die Ränder gut drücken, um die Füllung zu sichern.
- Die Parathas in einer heißen Pfanne mit etwas Ghee oder Butter auf jeder Seite goldbraun backen.
- Die fertigen Parathas warm servieren.
Serviervorschläge
Dry Fruits Paratha können warm serviert werden, idealerweise mit etwas Joghurt oder einer Mischung aus Honig und Fruchtkompott als Dip. Sie sind auch perfekt als Snack für unterwegs und eine gesunde Option für Kinder.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Crunch können Sie einige gehackte Nüsse zur Füllung hinzufügen.
- Die Parathas können auch im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Mischungen von getrockneten Früchten entsprechend Ihrem Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Dry Fruits Paratha ist einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Ein gutes Gefühl für den Teig und die richtige Dicke beim Ausrollen sind hilfreich, aber die Schritte sind klar und gut nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung von Dry Fruits Paratha sind niedrig, da die Grundzutaten leicht erhältlich sind und die Fruchtfüllung anpassbar ist. Getrocknete Früchte können in großen Mengen gekauft werden, was den Preis senkt.