Dry Fennel Seed Chaat
Ein erfrischender und würziger Snack aus gerösteten Fenchelsamen, die mit verschiedenen kräftigen Gewürzen und Zutaten kombiniert werden, um eine perfekte Kombination aus Aromen und Texturen zu bieten. Ideal als Aperitif oder Snack und einfach zuzubereiten.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Pfanne | Löffel | Schüssel | Messbecher
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Fenchelsamen | 50g |
| Zwiebel, fein gewürfelt | 1 St. |
| Tomate, gewürfelt | 1 St. |
| Koriandergrün, frisch, gehackt | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Chaat Masala | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| grüne Chili, fein gehackt | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer Pfanne die Fenchelsamen bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun sind und duften. Dies dauert etwa 3-4 Minuten. Dabei regelmäßig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Die gerösteten Fenchelsamen auf einen Teller geben und kurz abkühlen lassen.
- In einer Schüssel die gewürfelten Zwiebeln, Tomaten, frisch gehacktes Koriandergrün und grüne Chili vermengen.
- Die abgekühlten Fenchelsamen zur Gemüsemixture hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Zitronensaft, Chaat Masala und Salz abschmecken und erneut gut umrühren.
- Den fertigen Chaat sofort servieren, damit die Aromen frisch bleiben.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Dry Fennel Seed Chaat in kleinen Schalen oder auf einem großen Teller mit einigen Limettenspalten und extra Koriander.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Schärfe können Sie mehr grüne Chilis hinzufügen.
- Dieser Chaat kann leicht mit anderen Zutaten wie gerösteten Erdnüssen oder Granatapfelkernen variiert werden.
- Stellen Sie sicher, dass die Fenchelsamen gut geröstet werden, um den besten Geschmack zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich.