Drei-Beeren-Kompott
Ein fruchtiges Kompott aus frischen Beeren, perfekt als Dessert oder als Topping für Joghurt und Pfannkuchen. Die Kombination aus Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren sorgt für einen intensiven Geschmack und eine wunderschöne Farbe.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Löffel | Sieb | Glasbehälter
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Erdbeeren, frisch | 250g |
| Himbeeren, frisch | 150g |
| Blaubeeren, frisch | 150g |
| Zucker | 100g |
| Wasser | 200ml |
| Zitronensaft | 1 EL |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Himbeeren und Blaubeeren ebenfalls waschen und in einen Topf geben.
- Zucker und Wasser in den Topf hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Die Beeren sanft umrühren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Früchte weich sind und der Zucker sich aufgelöst hat.
- Den Zitronensaft hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten kochen lassen.
- Das Kompott in ein Sieb geben, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen, falls gewünscht.
- Das Kompott in Gläser abfüllen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Serviervorschläge
Das Kompott kann warm oder kalt serviert werden, ideal zu Joghurt, Eis oder als Füllung für Desserts.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Das Kompott lässt sich problemlos im Kühlschrank aufbewahren und ist dort bis zu einer Woche haltbar.
- Für eine besondere Note können Sie auch einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches und schnelles Rezept, das auch für Kochanfänger gut geeignet ist.
Kosten
Die Kosten sind gering, hauptsächlich abhängig von der Verfügbarkeit der frischen Beeren.