Doolshe Buuro: Somalischer Biskuitkuchen
Doolshe Buuro ist ein traditioneller somalischer Biskuitkuchen, der weich, feucht und mit einer süßen Füllung versehen ist. Der Kuchen wird häufig zu Festlichkeiten und besonderen Anlässen serviert und ist bekannt für seinen einzigartigen Geschmack und seine aromatischen Gewürze.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten
Rührschüssel | Handmixer | Kuchenform | Backofen | Teigschieber
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 52 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 400g |
| Zucker | 200g |
| Butter, weich | 150g |
| Eier | 3 St. |
| Milch | 200ml |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- In einer großen Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz mischen.
- Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Kuchenform einfetten und den Teig gleichmäßig hineingießen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein eingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit einer süßen Füllung garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Doolshe Buuro warm oder bei Zimmertemperatur, gerne mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Catania – Tellerset 18-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie für mehr Geschmack Zimt oder Korianderpulver hinzu.
- Der Kuchen kann auch mit einer Füllung aus Trockenfrüchten oder Nüssen serviert werden.
- Für eine vegane Variante kann Butter durch pflanzliche Margarine ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Doolshe Buuro ist einfach, erfordert jedoch sorgfältiges Messen und Rühren der Zutaten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und die meisten Zutaten sind leicht erhältlich.