Dominosteine
Dominosteine sind ein traditionelles deutsches Weihnachtsgebäck, das aus mehreren Schichten besteht und mit Zuckerguss überzogen ist. Sie verbinden die Aromen von Lebkuchen, Marzipan, Gelee und Schokolade auf köstliche Art und Weise.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backblech | Backpapier | Küchenmaschine | Teigrolle | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Lebkuchenteig | 500g |
| Marzipan | 200g |
| Himbeer- oder Aprikosenmarmelade | 150g |
| Zartbitterkuvertüre | 200g |
| Puderzucker | 100g |
| Wasser | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Lebkuchenteig auf einem mit Backpapier belegten Blech gleichmäßig ausrollen und bei 180°C 10-15 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Den gekühlten Lebkuchen in gleich große Rechtecke schneiden.
- Das Marzipan dünn ausrollen und auf die Lebkuchenstücke legen.
- Die Marmelade leicht erwärmen und gleichmäßig auf das Marzipan streichen.
- Die Zartbitterkuvertüre im Wasserbad schmelzen.
- Die Lebkuchen mit der geschmolzenen Kuvertüre überziehen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Dominosteine können in einer schönen Keksdose aufbewahrt und als Snack oder süßes Dessert serviert werden. Sie eignen sich hervorragend für Weihnachtsfeiern oder als kleines Geschenk aus der Küche.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Golden Days – Cappuccinoset 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine fruchtigere Note kann die Marmelade durch Orangenmarmelade ersetzt werden.
- Die Dominosteine können auch mit weißer Schokolade überzogen werden, um eine andere Geschmacksvariante zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept erfordert einige Fertigkeiten im Backen und Umgang mit Marzipan, ist jedoch für Hobbybäcker gut machbar. Die einzelnen Schritte sind klar und einfach verständlich.
Kosten
Die Kosten für die Dominosteine sind moderat, da Marzipan und Schokolade relativ teuer sein können, die anderen Zutaten meistens jedoch in der Küche vorhanden sind.