Döner mit gebackenem Paneer-Käse
Ein köstlicher Döner mit gebackenem Paneer-Käse, der eine vegetarische Variante des klassischen Fast Foods bietet. Der schmackhafte Paneer wird im Ofen goldbraun gebacken und mit frischen Gemüse und herzhaften Saucen serviert, um ein volles Geschmackserlebnis zu gewährleisten.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Pfanne | Messer | Brett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Paneer-Käse | 250g |
| Fladenbrot | 2 St. |
| Gurken | 1 St. |
| Tomaten | 2 St. |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Paprika | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1/2 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Joghurt | 150g |
| Knoblauchzehe | 1 St. |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Paneer-Käse in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer über den Paneer geben und gut vermengen, bis die Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
- Die gewürzten Paneer-Würfel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten: Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Paprika in dünne Scheiben schneiden.
- Für die Joghurt-Sauce den Joghurt mit einer gepressten Knoblauchzehe und Zitronensaft vermengen und mit Salz abschmecken.
- Das Fladenbrot kurz in einer Pfanne erhitzen oder im Ofen anwärmen.
- Das gebackene Paneer zusammen mit dem frisch geschnittenen Gemüse und der Joghurt-Sauce in das Fladenbrot füllen, aufrollen und servieren.
Serviervorschläge
Serviere den Döner warm mit einem Beilagensalat und einem zusätzlichen Dip aus scharfer Sauce oder Hummus.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie Chili oder scharfe Sauce hinzufügen.
- Variation: Ersetzen Sie den Paneer durch Halloumi für einen anderen Käsegeschmack.
- Das Fladenbrot kann auch gegrillt werden, um es knuspriger zu machen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für ein leckeres Mittagessen oder einen Snack.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und sollten in jedem Supermarkt leicht erhältlich sein.