Döner-Calzone
Eine köstliche Fusion aus traditionellen Döner-Zutaten und dem beliebten italienischen Snack Calzone. Diese Döner-Calzone kombiniert würziges Fleisch, frisches Gemüse und cremigen Käse in einem knusprigen Teig, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder eine gesellige Runde mit Freunden.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Backblech | Teigrolle | Schüssel
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 55 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 250g |
| Dönerfleisch (Hähnchen oder Rind) | 200g |
| Tomaten | 1 St. |
| Gurke | 1 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Feta-Käse | 100g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Joghurt | 100g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
- Das Dönerfleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Die Tomate, Gurke und Zwiebel klein schneiden und in einer Schüssel vermengen.
- Eine Hälfte des ausgerollten Teigs mit dem erhizten Dönerfleisch, dem Gemüse und zerbröseltem Feta-Käse belegen. Die andere Hälfte darüberklappen und die Ränder gut andrücken.
- Die Calzone auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen, bis die Calzone goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Mit Joghurt servieren.
Serviervorschläge
Die Döner-Calzone warm servieren, idealerweise mit einem Dip aus Joghurt oder einer scharfen Sauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegetarische Variante das Fleisch durch gebratenes Gemüse ersetzen.
- Zusätzliche Gewürze wie Knoblauchpulver für mehr Geschmack hinzufügen.
- Die Calzone kann auch im Voraus zubereitet und später gebacken werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Döner-Calzone erfordert sowohl das Ausrollen des Teigs als auch das Befüllen, ist aber dank der einfachen Zutaten leicht nachzukochen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und verwurzelt in alltäglichen Lebensmitteln.