Dinkelkekse
Dinkelkekse sind leckere, knusprige Kekse, die sich durch ihren nussigen Geschmack und die gesunden Inhaltsstoffe auszeichnen. Sie sind ideal als Snack für zwischendurch oder für die Kaffeetafel.
Gesamt: 27 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigroller
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Dinkelmehl | 250g |
| Butter | 125g |
| Zucker | 100g |
| Ei | 1 |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Das Ei hinzufügen und gut verrühren.
- Das Dinkelmehl mit Backpulver und Salz mischen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Die Kekse mit einem Teelöffel auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.
- Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis die Kekse goldgelb sind.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Dinkelkekse eignen sich hervorragend als Snack für die ganze Familie, ob zum Kaffee, Tee oder einfach zwischendurch. Sie können auch in eine hübsche Box gefüllt und verschenkt werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzugefügt werden.
- Die Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Dinkelkekse ist unkompliziert und schnell. Dieses Rezept ist auch für Backanfänger gut geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Dinkelkekse sind niedrig, da die meisten Zutaten günstige Grundbestandteile sind, die oft bereits in der Küche vorhanden sind.