Dinkel-Haferkekse
Dinkel-Haferkekse sind knusprige und gesunde Kekse, die sich perfekt als Snack für zwischendurch eignen. Sie kombinieren die nussigen Aromen von Dinkelmehl mit der herzhaften Textur von Haferflocken. Ideal für die ganze Familie!
Gesamt: 27 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigspiess | Küchenmaschine
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Dinkelmehl | 250g |
| Haferflocken | 100g |
| Butter | 100g |
| Zucker | 75g |
| Eier | 1 |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Das Ei hinzufügen und gut unterrühren, bis die Masse homogen ist.
- In einer separaten Schüssel Dinkelmehl, Haferflocken, Backpulver und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen.
- Mit dem Teigspiess kleine Portionen auf das Backblech setzen und die Kekse leicht platt drücken.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 12 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
- Die Kekse auf dem Blech auskühlen lassen und dann genießen.
Serviervorschläge
Die Dinkel-Haferkekse können warm serviert werden und passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie sind auch ein guter Begleiter für ein Picknick oder als Snack für die Schule.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Die Kekse lassen sich gut in einer Keksdose lagern und behalten ihre Knusprigkeit.
Schwierigkeitsgrad
Die Dinkel-Haferkekse sind einfach zuzubereiten und erfordern keine besonderen Backkenntnisse. Ideal für Anfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und nicht teuer sind.