Dillkartoffeln
Diese Dillkartoffeln sind ein klassisches, einfaches Gericht, das perfekt zu vielen Hauptgerichten passt. Die Kombination aus zarten, gekochten Kartoffeln und frischem Dill sorgt für ein aromatisches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Kochlöffel | Siebe | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, festkochend | 1 kg |
| Frischer Dill | 30 g |
| Butter | 50 g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Die Kartoffeln gründlich waschen und bei Bedarf schälen. In gleichmäßige Stücke schneiden.
- In einem großen Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen bringen.
- Die Kartoffeln ins kochende Wasser geben und für etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie zart sind.
- Die Kartoffeln mit einem Sieb abgießen und zurück in den Topf geben.
- Die Butter über die heißen Kartoffeln geben und gut vermengen, bis die Butter geschmolzen ist.
- Frischen Dill fein hacken und zu den Kartoffeln hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vorsichtig vermengen. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Dillkartoffeln als Beilage zu Fisch, Fleisch oder Gemüsegerichten. Sie passen hervorragend zu einem frischen Salat oder einer Joghurt-Sauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Butter durch Olivenöl ersetzen.
- Die Dillkartoffeln können auch warm oder kalt serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht nachzuvollziehen und erfordert nur grundlegende Kochfähigkeiten.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Kartoffeln und Dill preiswert erhältlich sind.