Dilles mērcē (Dillensauce)
Dillensauce ist eine beliebte, aromatische Sauce, die sich ausgezeichnet als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten eignet. Mit frischem Dill, Joghurt und Zitrone verleiht sie jedem Gericht einen frischen und würzigen Geschmack.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Reibe | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Dill, frisch | 30g |
| Joghurt, natur | 200g |
| Zitrone, Saft | 1 EL |
| Knoblauch, gepresst | 1 Zehe |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Dill gründlich waschen und die Blätter von den Stielen abtrennen. Fein hacken.
- In einer Schüssel den Joghurt, den frisch gepressten Zitronensaft und den gepressten Knoblauch vermengen.
- Den gehackten Dill zur Joghurtmischung hinzufügen und gut umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Vor dem Servieren nochmals umrühren und nach Belieben nachwürzen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Dillensauce zu gegrilltem Fisch, Hähnchen oder Gemüse. Sie passt auch hervorragend zu Kartoffeln und als Dip für frisches Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie einen Teelöffel Senf hinzufügen.
- Die Sauce hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Optional: Fügen Sie eine Prise Paprika für eine mild-würzige Note hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Dillensauce ist schnell und unkompliziert, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, somit ist die Sauce auch sehr erschwinglich.